Les aliments pour grossir




L’alimentation est l’élément le plus important si vous voulez prendre du poids. Vous pouvez vous entraîner comme vous voulez, mais si vous ne fournissez pas à votre corps les nutriments nécessaires pour son développement, alors ça sera une perte de temps, voir mauvais pour votre corps. Savoir quoi manger est essentiel pour grossir. Pour résumer, votre alimentation doit être riche en protéines, en glucides complexes (à faible IG), et en acides gras insaturés.
Dans cet article, pour chaque catégorie, quelques aliments seront triés en fonction de leur qualité nutritionnelle. De cette manière vous pourrez facilement identifier ce que vous devez manger en priorité et ce que vous ne devez absolument pas consommer pour grossir de manière saine.

Les protéines

Très bon

  • Poisson (de préférence frais): thon, saumon, hareng, morue, truite, merlan, sardine, maquereau
  • Produits laitiers: whey

Bon

  • Produits laitiers: yaourts allégés, fromage blanc, feta, lait écrémé, lait demi-écrémé
  • Viandes et volailles: poulet, dinde, lapin, lièvre, faisan, poule
  • Crustacés: homard, moules, crevettes, huîtres, crabe (pas le surimi)
  • Poisson: poulpe, sepia
  • Graines et fruits secs: graines de tournesol, amandes, graines de citrouille, sésame
  • Autre: œufs

Moyen

  • Produits laitiers: fromage
  • Poisson: surimi, anguille
  • Légumes: haricots, soja, lentilles
  • Viandes et volailles: agneau, bœuf, canard, oie, sanglier, autruche
  • Graines et fruits secs: noisettes, noix, pistaches

Mauvais

  • Viandes: porc, y compris les saucisses, jambon, salami, bacon, les abats (foie, etc)

Glucides

Très bon

  • Fruits: avocat, mangue, pommes, oranges, cerises, poires, fraises, kiwis, citrons, pamplemousses, ananas, fruits de la passion, la papaye, mandarines, tous les types de baies, pastèque, prunes, pêches, abricots, nectarines, etc
  • Sucres: stévia, maltodextrine
  • Féculents: pain de blé entier, pâtes de blé entier, craquelins de blé entier, riz brun, quinoa, maïs soufflé
  • Céréales: avoine, seigle, blé, orge, sarrasin, millet
  • Légumes: brocoli, carottes, poivrons, chou chinois, haricots verts, poireaux, oignon, chou-fleur, tous les types de choux, radis, pousses de soja, champignons, cresson, endive, courgettes, choux de Bruxelles, endives, pommes de terre, céleri, artichauts, asperges, radis, betteraves, tous les types de laitue, épinards, les tomates, toutes les herbes fraîches et séchées (basilic, coriandre, ail, etc), topinambour, courge, aubergine , concombre, rhubarbe

Bon

  • Fruits: fruits secs, raisin, les banane
  • Sucres: fructose, mélasse, miel et du sucre non raffiné

Moyen

  • Fruits: melon
  • Céréales: couscous

Mauvais

  • Sucres: sucre raffiné, aspartame, lactose, glucose, dextrose, sucre en poudre, xylitol, sorbitol, mannitol, saccharine, cyclamate
  • Céréales: pain blanc, riz blanc, biscuits blancs et tout ce qui contient de la farine blanche

Lipides

Très bon

  • Poisson: saumon, hareng, sardines, maquereau
  • Huiles: huile extraites à froid à partir de: olives, tournesol, lin, noix, sésame, blé germé, chanvre, onagre, bourrache, amandes. Pour cuisiner utiliser uniquement des huiles extraites à froid.
  • Graines et fruits secs: noix de cajou, amandes, noisettes, graines de tournesol, graines de citrouille

Bon

  • Produits laitiers: lait écrémé, lait demi-écrémé

Moyen

  • Produits laitiers: beurre
  • Volailles: peau de poulet, dinde, etc
  • Viandes: toutes les viandes grasses

Mauvais

  • Huiles: huiles végétales hydrogénées

Généralement les personnes maigres ont du mal à manger plus. Le plus efficace est d’augmenter la fréquence des repas et diminuer leur consistance. De cette manière vous ressentirez la sensation de faim plus souvent tout au long de la journée. Consommer moins de graisses sera aussi d’une grande utilité car les graisses ont tendance à nous couper la faim plus rapidement, donc vous mangez moins.
Consommez plus d’aliments riches en protéines tels que le poisson (thon ou saumon), de la whey (pour les collations et après l’entraînement), du poulet et de la dinde, du lait demi-écrémé, des aliments à faible IG, beaucoup de légumes, ainsi que des huiles de qualité (huile d’olive). Les collations sont idéales pour prendre des aliments très caloriques, tels que les fruits secs, amandes, noix, fromage blanc etc. Vous devez intégrer tous ces aliments dans votre alimentation si vous voulez grossir.

Pour ceux qui ont vraiment du mal à démarrer, vous pouvez utiliser un gainer tel que Serious Mass. Chaque portion contient 50g de protéines et cumule 1250 calories ! Ce complément ne remplace pas un repas, vous devez continuer à manger suffisamment et pratiquer une activité physique pour améliorer son efficacité.